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麹あれこれ & 昼と夜の若者達!

★本日お昼のサービスメニュー!★
   へれかつ定食! 780円 ⇒ 680円!

近所の桜も散ってしまい
まもなく5月になっていく!
もうすぐ鯉のぼりだ!

さて、昨日知人から今話題の

“麹”

を購入しました!

麹

麹アップ


塩麹が万能調味料ということで
いろいろ話題になっていますが
今回は、それ以外の調味料3種類
作ってみました!

その1

しょう油麹

しょう油麹
2週間ほどで完成!ここに胡瓜などを漬け込みます!


その2

みそ麹

みそ麹
豚肉などに付け、1時間ほどしてから焼きます!


その3

ごま麹

ごまみそ麹

奴にごま麹

冷奴や焼肉などの薬味に!

今度は、塩麹つっくってみよ~っと!


続いて来店者のご紹介!

お昼・・・2時過ぎに
自転車に乗った若者3名様が
お店の前に!
お誘いすると、来てくださいました!
ありがと~ございます!

テーブル席に着き串かつや定食をご注文!
すると、もう一人のお客様!
お連れさんでした!

これで、4名になりました!

男性3名と女性1名!

男性は近所にお住まいで
女性は神戸から!

お互いおしゃべりがすごく楽しそうでした!

そして、食後に夢を書いてくださり

若者夢1

若者2

若者夢3

若者夢4

ちょっと顔写真はないのですが、
みんな・・・頑張ってね!


そして、夜に
1組の親子!

お母さんと息子さん!

お母さんは以前当店を手伝っていただいていた方で、
昨日は息子さんを連れてお食事に!

定食と串かつをご注文!

そして、息子さんが
夢をご記入!

美味しいいもの~!

美味しいもの食べたいよ~

美味しいものを食べるのが夢だそうで!
・・・美味しいものがあったら教えてね!


皆さんにお会いできて
たのしかったです!

またお会いできる日を
楽しみにしています!

ありがとうございました!


テーマ : 今日の出来事。
ジャンル : 日記

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プロフィール

遥かに翔ぶ人

Author:遥かに翔ぶ人
性別:男性    出身地:大阪
年齢:?     身長・体重:?
憧れ:龍馬    
好きな言葉:夢・笑顔
お店:大阪市西区南堀江4-6-C111
屋号:くし工房 かつ六
(大阪でみそカツを食べることのできるお店)
電話:06-6539-0254
経歴:アクションスターを夢見ながら
スポーツインストラクターをして
トラックにのって現在に至る!
自慢:器械体操をしていたので
ちょっとだけ・・腕が・・太い!

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