FC2ブログ

完成!・・・・・みそかつ!

★本日お昼のサービスメニュー!★

みそかつ丼!
980円 ⇒ 880円!

みそかつ丼


昨日の・・・・続き!

一晩寝かした・・・・みそかつソース!

それを、またまた・・・グツグツ!

みそかつ

ココに・・・!
ワイン&しょうが&ケチャップ!
を・・・・!

あっ!忘れてる!
もちろん・・・・みそも!

みそかつ

もう、この段階で
鶏がらの形が・・・ない!
ソースに溶け込んでしまってる!

これを・・・グツグツしたあと
丁寧にこして・・・・・!

みそかつ

できあがり!

名古屋で有名なみそカツですが
かつ六のみそかつも
なかなか・・・・・いいね~!
・・・・と!

是非、ご賞味あれ!

みそかつ定食



さぁ~!今日はどんな1日になるのか?
笑顔で・・・・・ガンバ!


昨日来てくださいましたお客様
ありがとうござくぃました!

またお会いできる日を
楽しみにしております!

みそソース・・・作り!

★本日お昼のサービスメニュー★

おろしかつ定食!
950円 ⇒ 850円!

おろしかつ


なんか、最近・・・暖かい!
さすが夜は、寒く感じますが
日中は・・・・暖かく
厨房では、暑く感じる!

そんな厨房で
昨日は・・・・更に暑く!

かつ六自慢の
みそかつの
ソース作り!

野菜数種類&とりがら・・・・で!

みそかつ

野菜を煮込んで、
とりがら・・・・旨みを逃がさないように
焼いて・・・・!

みそかつ

焼きあがったら・・・野菜スープの中へ!

みそかつ

このまま、一緒に煮込んで・・・・!
一晩寝かします!

続きは・・・・今日!

頑張ります!

出来上がったら・・・こんな感じかな!

みそかつ

美味しくできますように~!


今日は朝から雨ですが
笑顔でガンバ!

昨日来てくださいましたお客様
ありがとうございました!

またお会いできる日を
楽しみにしております!



いよいよ・・・準備だ!

★本日お昼のサービスメニュー!★

かつカレー!
1,000円 ⇒ 900円!

かつカレー



只今 受付中!

ご予約はあと3日間!

まるかぶり

まるかぶり7

よろしくお願いします!


次の日曜日が
節分!
上に書いた、恵方巻きの準備を!

昨日、結構予約をいただき
数を確認しながら
今問題になってる
食品ロスにならないように
頑張ります!


今日は雨予報!
いややなぁ~!
でも・・・笑顔でガンバ!

昨日来てくださいましたお客様
ありがとうございました!

またお会いできる日を
楽しみにしております!


ご予約受付中!&2019年・・!

★本日お昼のサービスメニュー!★

みそかつ定食!
950円 ⇒ 850円!

みそかつ


只今 受付中!

まるかぶり

まるかぶり7

まるかぶり寿司だよ!

切ってみると!

まるかぶり6

宜しくお願いします!


昨日はお昼に
お店を抜け出して
某グルメ会社の
飲食店セミナーに行ってきました!

テーマは・・・・!

“2019年戦略作戦!”

今年、飲食点関係で
何が起きるのか?
何をしなければいけないのか?
・・・・等など!

まずは、消費税問題!
8%から10%へ!

受動喫煙について!

AI・・・の導入!

そして、オリンピックや万博にともなう
インバウンド対策!

わかっていることですが
改めて・・・・どんな事で
何を準備しておいたらいいのか!

なんやかんや色々
お話しありましたが
最終的には
どんなお客様にも
喜んでもらえるお店作りが
基本だと!


色々な事を再確認した
セミナーでした!

改めて・・・・・お仕事
ガンバ・・・・しよう!


さぁ~!今日は・・・寒そう!
でも・・笑顔でガンバ!

昨日来てくださいましたお客様
ありがとうございました!

またお会いできる日を
楽しみにしております!

ご予約受付中!&2019年!

★本日お昼のサービスメニュー!★

みそかつ定食!
950円 ⇒ 850円!

みそかつ


只今 受付中!

まるかぶり

まるかぶり7

まるかぶり寿司だよ!

切ってみると!

まるかぶり6

宜しくお願いします!


お正月・・・・かと思ったら
もう・・・1月も半分終わり!

月日が経つのが・・・早い!

お正月雰囲気も・・・・終了!

さてさて・・・・2019年
どんな1年になるのか?

お客様との会話で
平成の次は・・・どんな・・・・元号?
・・・なのかと!

なんか不思議な1年になりそう!


さぁ~!今日も笑顔でガンバ!

昨日来てくださいましたお客様
ありがとうございました!

またお会いできる日を
楽しみにしております!


プロフィール

遥かに翔ぶ人

Author:遥かに翔ぶ人
性別:男性    出身地:大阪
年齢:?     身長・体重:?
憧れ:龍馬    
好きな言葉:夢・笑顔
お店:大阪市西区南堀江4-6-C111
屋号:くし工房 かつ六
(大阪でみそカツを食べることのできるお店)
電話:06-6539-0254
経歴:アクションスターを夢見ながら
スポーツインストラクターをして
トラックにのって現在に至る!
自慢:器械体操をしていたので
ちょっとだけ・・腕が・・太い!

最新記事
最新コメント
最新トラックバック
月別アーカイブ
カテゴリ
掲示板

ガチュピン落下

検索フォーム
カレンダー
01 | 2019/02 | 03
- - - - - 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 - -
RSSリンクの表示
リンク
QRコード
QR
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

リンク