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昨日は満員&テイクアウト!

★本日お昼のサービスメニュー!★

SOYかつ丼!
980円 ⇒ 880円!

SOY丼


昨日は天気よかったですが
寒かった!

あんなけ、暑い暑い・・と
言ってたのが
急にまた・・寒く!

ホンマ、どうなってんねん?

ダウン・・いるんか?
いらんのかい?
いるんかい?
いらんのかい?
・・・と思ったら
いるんかい・・・!・・・と!


そんな昨日ですが
お昼は、うれしいことに
満席状態!

厨房の火力は・・・全開!
おっちゃんも・・・・・全開!

頑張りました!

そして、夜は
テイクアウトの連続!

お弁当や串かつと
種類様々!

ホンマ、ありがたいことです!

そして、今日もお昼前に
お弁当のご予約あり!

朝から11個のお弁当作ります!

ちょこっと早めにお店に行って
仕込み開始!

ガンバします!


昨日来てくださいましたお客様
ありがとうございました!

またお会いできる日を
楽しみにしております!

う~ん!どんなもんでしょうか?

★本日お昼のサービスメニュー!★

みそかつ定食!
950円 ⇒ 850円!

みそかつ



お店の前の看板を新しくしようかと思い
その写真を・・・作成中!

あれこれ、試行錯誤!

看板


う~ん!
どうなんだろうか?

などと思いながら・・・!
あれこれ!

もう~ちょい・・・写真を作成してみよう~!
配置を・・・変えてみよう~!
等々!

とにかく、今日も・・・・ガンバしてみよう!


昨日来てくださいましたお客様
ありがとうございました!

またお会いできる日を
楽しみにしております!

なんか・・・モヤモヤ!&ソース作りは暑い!

★本日お昼のサービスメニュー!★

おろしかつ定食!
950円 ⇒ 850円!

おろしかつ


先日ありました・・・・町内会の盆踊り!

聞いたんですけど、
盆踊りの音が・・・うるさいとの
問いあわせが・・・・あったみたいです!

それに対して、
どのように対処したのかは
分かりませんが、
・・・・・・なんか・・・・・!

確かに、太鼓たたいて
歌うたって
みんな・・・ワイワイ言って
音は大きいとは思います!

・・・でも・・・・・!

昔は、そんな音が
夏の風物詩・・・だと思い
ワクワク!ウキウキ!
したもんだと
おっちゃんは感じていたんですが!

う~ん!
どうなんですかねぇ~?

・・・・・・と
モヤモヤ感が残る
おっちゃんです!

さて、昨日は
とんかつ&串かつのソース作り!

ソース

いくつかの野菜を炒めて
いくつかの調味料やソースを入れて

甘口ソース3

グツグツ!

ソース

とにかく・・・・暑い!
そして、ずんどうは・・・・熱い!

今日もその続きです!

また・・・暑くなりそう!

汗・・・いっぱい!

水分補給しながら・・・ガンバです!

おいしいソースが
できますように!



昨日来てくださいましたお客様
ありがとうございました!

またお会いできる日を
楽しみにしております!

今日は・・・ココまで!

★本日お昼のサービスメニュー!★


SOYカツ丼!
980円 ⇒ 880円!

SOY丼


本日のブログ、
諸事情で
ココまで・・です!

また・・・明日です!

昨日来てくださいましたお客様
ありがとうございました!

またお会いできる日を
楽しみにしております!

寒い・・・1日!&どてやき・・前編!

★本日お昼のサービスメニュー!★

SOYかつ丼!
980円 ⇒ 880円!

SOY丼

世間は
めっちゃ暖かかった
連休が終了して
さぁ~!お仕事だ!
・・・・・と思ったとたん
・・・・・冷たい雨が!

そして・・・・寒かった・・・・昨日!
なんか・・・・テンション・・・下がりそう・・!

・・・・・・・・・と・・・とある・・・・お客様!

確かに・・・寒かった!

そんな昨日は
すじ肉で・・・どて焼きつくり!

牛スジを油抜きして
お酒でグツグツ!
しょうがも入れて・・・グツグツ!

どてやき

1日煮込んで・・・・・!
昨日は、ココまで!

一晩寝かします!

どてやき

この続きは、今日!
味付けに入ります!

おいしいどて焼き
出来上がりますように!


さぁ~!今日も・・・がんばろ~!



昨日来てくださいましたお客様
ありがとうございました!

またお会いできる日を
楽しみにしております!


プロフィール

遥かに翔ぶ人

Author:遥かに翔ぶ人
性別:男性    出身地:大阪
年齢:?     身長・体重:?
憧れ:龍馬    
好きな言葉:夢・笑顔
お店:大阪市西区南堀江4-6-C111
屋号:くし工房 かつ六
(大阪でみそカツを食べることのできるお店)
電話:06-6539-0254
経歴:アクションスターを夢見ながら
スポーツインストラクターをして
トラックにのって現在に至る!
自慢:器械体操をしていたので
ちょっとだけ・・腕が・・太い!

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